開業時のマーケティングは、店舗の成功を左右する重要な要素です。オープン前から計画的に準備することで、スタートダッシュを切ることができます。
この記事では、開業時のマーケティング計画について、オープン前・オープン時・オープン後の施策を解説します。
マーケティング計画の基本
開業時マーケティングの目的
開業時マーケティングの目的：
| フェーズ | 目的 |
|---|---|
| オープン前 | 認知獲得、期待感の醸成 |
| オープン時 | 初動の集客、話題化 |
| オープン後 | リピート獲得、口コミ拡散 |
それぞれのフェーズで目的が異なります。
ターゲットの明確化
ターゲット設定のポイント：
| 項目 | 例 |
|---|---|
| 年齢層 | 20〜30代女性 |
| 職業 | 近隣オフィスワーカー |
| ライフスタイル | 健康志向、SNS利用 |
| 来店動機 | ランチ、カフェ利用 |
| 居住/勤務エリア | 店舗から徒歩10分圏内 |
ターゲットを絞ることで、訴求が明確になります。
予算配分
開業時マーケティングの予算目安：
| 施策 | 予算目安 |
|---|---|
| ホームページ | 10〜30万円 |
| SNS広告 | 5〜20万円 |
| チラシ・ポスティング | 5〜15万円 |
| オープン特典 | 5〜20万円 |
| プレスリリース | 0〜5万円 |
| 合計 | 25〜90万円 |
売上目標の5〜10%程度を目安に。
オープン前（2〜3ヶ月前）
SNSアカウント開設
オープン前のSNS準備：
| 施策 | 内容 |
|---|---|
| アカウント開設 | Instagram、LINE公式 |
| プロフィール設定 | 店舗名、コンセプト、場所 |
| コンテンツ準備 | 内装工事、メニュー開発の様子 |
| フォロワー獲得 | 友人・知人にフォロー依頼 |
「開業までの道のり」をコンテンツにしましょう。
ティザー投稿
期待感を高めるティザー投稿：
| タイミング | 内容 |
|---|---|
| 3ヶ月前 | 開業予告、コンセプト紹介 |
| 2ヶ月前 | 内装工事の進捗 |
| 1ヶ月前 | メニュー紹介、オープン日告知 |
| 2週間前 | プレオープン告知 |
| 1週間前 | オープン直前の様子 |
「いよいよ」という期待感を醸成します。
ホームページ・Googleビジネス
Web対策：
| 施策 | 内容 |
|---|---|
| ホームページ | 店舗情報、コンセプト、メニュー |
| Googleビジネスプロフィール | 店舗情報の登録 |
| SEO | 店舗名、エリア名で検索対策 |
Googleビジネスプロフィールはオープン前に登録しておきましょう。
近隣への告知
近隣への認知獲得：
| 施策 | 内容 |
|---|---|
| 挨拶回り | 近隣店舗、住民への挨拶 |
| チラシ設置 | 近隣店舗にチラシ設置依頼 |
| 看板設置 | 「○月○日オープン」 |
地域密着の店舗は、近隣との関係構築が重要です。
オープン直前（1ヶ月〜1週間前）
プレオープン
プレオープンの活用：
| 形式 | 内容 |
|---|---|
| 招待制 | 友人・知人を招待 |
| モニター | 無料または割引で体験 |
| プレス向け | メディア関係者を招待 |
オペレーションの確認と口コミ獲得を兼ねます。
プレスリリース
プレスリリースの配信：
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 配信先 | 地域メディア、グルメメディア |
| 内容 | 店舗情報、コンセプト、特徴 |
| タイミング | オープン1〜2週間前 |
| 方法 | プレスリリース配信サービス、直接送付 |
地域のフリーペーパーやWebメディアに取り上げてもらえることも。
チラシ・ポスティング
オープン告知のチラシ：
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 配布エリア | 店舗から徒歩10分圏内 |
| 配布枚数 | 5,000〜10,000枚 |
| 内容 | オープン日、場所、特典 |
| 特典 | オープン記念クーポン |
オープン1週間前〜当日にかけて配布。
オープン特典
オープン特典の例：
| 特典 | 内容 |
|---|---|
| 割引 | 10〜20%OFF |
| プレゼント | ドリンク1杯無料 |
| くじ引き | 当たりで割引券 |
| LINE登録特典 | 登録で○○プレゼント |
次回来店につながる特典を設計しましょう。
オープン当日〜1週間
オープン日の施策
オープン日のポイント：
| 施策 | 内容 |
|---|---|
| 開店告知 | SNS、看板で開店をアピール |
| スタッフ配置 | 十分なスタッフ体制 |
| 写真撮影 | オープンの様子を記録 |
| SNS投稿 | リアルタイムで発信 |
| お礼 | 来店客へのお礼 |
オープン当日の様子はSNSコンテンツになります。
初期顧客の獲得
初期顧客を大切に：
| 施策 | 内容 |
|---|---|
| 丁寧な接客 | 印象に残る体験を |
| LINE登録促進 | 再来店のきっかけ |
| 口コミ依頼 | Google、食べログへの投稿依頼 |
| 名刺・ショップカード | 再来店のきっかけ |
初期のお客様がリピーターになり、口コミを広げてくれます。
SNSでの発信
オープン後のSNS発信：
| 内容 | 頻度 |
|---|---|
| オープンの報告 | 当日 |
| 来店のお礼 | 毎日 |
| メニュー紹介 | 週2〜3回 |
| 日常の様子 | 週1〜2回 |
継続的な発信で存在感を維持しましょう。
オープン後（1ヶ月以降）
リピート施策
リピーターを増やす施策：
| 施策 | 内容 |
|---|---|
| LINE配信 | 新メニュー、お得情報 |
| スタンプカード | 10回で1回無料等 |
| 次回クーポン | 会計時に次回クーポン |
| イベント | 常連向けイベント |
一度来てくれたお客様を逃さない仕組みを。
口コミ促進
口コミを増やす施策：
| 施策 | 内容 |
|---|---|
| 口コミ依頼 | 会計時にお願い |
| QRコード | 口コミページへの導線 |
| 返信 | 口コミへの丁寧な返信 |
| 紹介特典 | 紹介で双方に特典 |
口コミは信頼できる集客手段です。
PDCAサイクル
マーケティングの改善：
| ステップ | 内容 |
|---|---|
| Plan | 施策を計画 |
| Do | 施策を実行 |
| Check | 効果を測定 |
| Act | 改善して次へ |
効果を測定し、改善を続けましょう。
効果測定
効果測定の方法：
| 指標 | 測定方法 |
|---|---|
| 来店数 | POSデータ、レジカウント |
| 新規/リピート | 顧客管理 |
| 口コミ数 | Google、食べログ |
| SNSフォロワー | 各SNSの分析 |
| 売上 | POSデータ |
数字で効果を把握し、施策を改善しましょう。
まとめ
開業時のマーケティングは、計画的に進めることが成功の鍵です。
成功のポイントを振り返りましょう。
- オープン2〜3ヶ月前からSNSで発信
- プレオープンでオペレーション確認と口コミ獲得
- チラシ、Googleビジネスで近隣に認知
- オープン特典で初動の集客
- 初期顧客を大切にリピーターへ
- 効果測定と改善を継続
「オープンがゴール」ではなく、「オープンがスタート」です。継続的なマーケティングで成長させましょう。
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